●生体を構成する物質
ちなみに、動物と植物の構成比率は以下の通りです。

　　　　　　　　水分　タンパク質　炭水化物　　脂質　　　無機物　　　核酸
動物組織　　67%　　15%　　　　微量　　　 　13%　　 　3%　 　 微量
植物組織　　75%　 　2%　　　　　20%　　　　微量　 　　2%　 　　微量

水分が大半を占めているのは、生物共通です。
タンパク質の割合が、動物では15%もあるのに対して、植物は２%しかありません。
この違いは、進化の違いを表していそうですね

そういえば、筋肉ってタンパク質ですね
もしかして、動物は動くっていうことと関係があるのかもしれませんね～

●おそるべし、タンパク質の役割
爪・髪・骨・皮膚などから、筋肉や臓器、神経伝達物質などを構成しているタンパク質。
そのタンパク質は、アミノ酸がつなぎ合わされて出来ています。
これだけ色んな種類があるタンパク質ですが、
それを構成しているアミノ酸の種類はわずか20種類なんです！
つまり、この２０種類のアミノ酸を組み合わせて、爪・髪・骨・皮膚など様々なタンパク質を作っているのです。
例えば、皆さん耳にしたことのある物質である、血液中に存在する「ヘモグロビン」はアミノ酸を１４６個つなげて出来ているのです。　
人間は、ほとんど２０種類のアミノ酸で構成されているなんて、意外とシンプルですね
　　

ちなみに、体内の水分についても調べてみました
意外な発見 が幾つかありましたので、紹介します！
　
　
＜全ての組織に水分は含まれる＞
水分を含まない組織はありません。
水分割合は血液では８２％、なんと、堅い骨でも２２％も含まれているのです！！！
　
　
＜年齢を重ねれば、水分割合がどんどん少なくなっていく＞

　・赤ちゃん　８０％
　・幼児　　　７０％
　・成人　　　６０％
　・６０才　　５０％

同じ人間でも、赤ちゃんと６０才で、３０％も違うんですね。
そりゃ、歳をとれば、カサカサになるわけです。
　
　
＜男女の水分割合も違う！＞

　（成人）　
　・男：６０％
　・女：５５％（※女の方が、脂肪が５％多い）

女性は、脂肪を多く含むため、水分割合が少ないのです。
出産する女性の方が、より体がプニュプニュしていたり、エネルギーを蓄える必要があると考えると、納得です。
　
　
＜しわが増える原因は？＞
体内の水分が含まれる細胞内水分は年齢と共に、減っていきます。

～細胞内水分割合～
　・２５才　　　４２％
　・７５才　　　３３％

意外と少ないんですね。
しかも、75歳では33%にまで減るんです。
実は、シワができるのは皮膚の細胞内水分が減るから なのです！
　
人間の体って、不思議 なことがいっぱいあるんですね。
では、次回を、お楽しみに～